სუ შეფი — ფუდ მენეჯმენტ გრუპი

"Food Management Group" 2012 წლიდან აწარმოებს და რეალიზაციას უწევს საკვებ პროდუქტებს. კომპანიას აქვს კორპორატიული კვების, ფურშეტების, ქეიტერინგის მიმართულებები და დღეისთვის, კვების მენეჯმენტის მხრივ, ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს საქართველოს ბაზარზე. Food Management Group 100-ზე მეტ თანამშრომელს აერთიანებს. წამყვანი მენეჯერების მრავალწლიანი გამოცდილებისა და პროფესიონალთა ჯგუფის დახმარებით კომპანია ყოველწლიურად იზრდება და ნერგავს ქეითერინგის სტანდარტს.

"Food Management Group" აცხადებს ვაკანსიას სუ შეფის პოზიციაზე.

სამუშაო გრაფიკი: სრული

ადგილმდებარეობა: თბილისი

ძირითადი მოვალეობები და ფუნქციები:

• სამზარეულოს ყოველდღიური პროცესების მართვა და ზედამხედველობა შეფ-მზარეულთან ერთად და მისი არყოფნისას;
• კერძების მომზადების ხარისხისა და დადგენილი რეცეპტურის ზუსტი დაცვის კონტროლი;
• სამზარეულოს პერსონალის (მზარეულების, დამხმარეების) სამუშაო პროცესის კოორდინაცია და ეფექტური გადანაწილება;
• სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმებისა და სურსათის უვნებლობის (HACCP) სტანდარტების ზედმიწევნით დაცვა;
• ინგრედიენტების ხარჯვისა და დანაკარგების მინიმუმამდე დაყვანის კონტროლი;
• ახალი მენიუს შემუშავებასა და კერძების რეცეპტურის გაუმჯობესების პროცესში მონაწილეობა.

პიროვნული მახასიათებლები და მოთხოვნები:

• სამუშაო გამოცდილება სუ შეფის ან წამყვანი მზარეულის პოზიციაზე;
• პუნქტუალურობა;
• პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა;
• დეტალებზე ორიენტირებულობა;
• გუნდური მუშაობისა და მართვის უნარი;
• შრომისმოყვარეობა
• დროის ეფექტურად მართვა;
• ორგანიზებულობა და სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი