მზარეული — კიკეთის ფერმა

კიკეთის ფერმა — ეს არის ეკოტურიზმის განვითარებაზე ორიენტირებული მულტიფუნქციური სივრცე, რომელიც აერთიანებს კომფორტს, ბუნებასთან სიახლოვეს და ადგილობრივ ღირებულებებს. ჩვენი გუნდი ყოველდღიურად ქმნის მყუდრო, ავთენტურ და შთამაგონებელ გარემოს სტუმრებისთვის და თანამშრომლებისთვის.

ფერმის კაფეში ვაცხადებთ ვაკანსიას "მზარეულის" პოზიციაზე

სამუშაო პირობები:

• მდებარეობა: კიკეთი, ცხრა ძმა ხერხეულიძის ქ. 28
• გრაფიკი: კვირაში 5 დღე
• სამუშაო განაკვეთი: სრული.
• ანაზღაურება: 1800 ლარი

ძირითადი მოვალეობები:

• კერძების მომზადება:
  • მენიუს მიხედვით კერძების მომზადება;
  • რეცეპტებისა და ტექნოლოგიური ბარათების დაცვა;
• პროდუქტის ხარისხის კონტროლი:
  • ნედლეულის freshness-ის შემოწმება;
  • ვადების და შენახვის წესების კონტროლი;
• ჰიგიენის და სისუფთავის დაცვა:
  • სამუშაო სივრცის სისუფთავე;
  • სანიტარული ნორმების დაცვა (HACCP სტანდარტები);
• პროდუქტების სწორად გამოყენება:
  • ინგრედიენტების ეკონომიური და სწორი გამოყენება;
  • ნარჩენების მინიმიზაცია;
• თანამშრომლობა გუნდთან:
  • კოორდინაცია სუ შეფთან, შეფთან და მიმტანებთან;
  • შეკვეთების დროულად მომზადება;
• ინვენტარის და ტექნიკის გამოყენება:
  • სამზარეულოს ტექნიკის სწორად გამოყენება;
  • ინვენტარის მოვლა;
• პორციის კონტროლი:
  • პორციის სტანდარტის დაცვა;
  • კერძის ვიზუალური პრეზენტაცია;
• უსაფრთხოების წესების დაცვა:
  • სამუშაო უსაფრთხოების წესები;
  • სამზარეულოში უსაფრთხო მუშაობა.

საჭირო უნარები და გამოცდილება:

• სამუშაო გამოცდილება: აუცილებელია იგივე პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება.
• აუცილებელი უნარები:
  • კულინარიული ტექნიკის ცოდნა;
  • მენიუს და რეცეპტების ცოდნა;
  • ჰიგიენის და სურსათის უსაფრთხოების ცოდნა;
  • დროის მართვა;
  • დეტალებზე ყურადღება;
  • გუნდური მუშაობა;
  • ფიზიკური გამძლეობა;
  • სტრესის მართვა.
• ენების ცოდნა: სასურველია ინგლისური ენის ცოდნა საკომუნიკაციო დონეზე.

ბენეფიტები:

• კვების უზრუნველყოფა
• ტრანსპორტის უზრუნველყოფა
• გამოსაცდელი ვადის შემდეგ — ჯანმრთელობის დაზღვევა

უპირატესობები:

• ჯანმრთელობის დაზღვევა
• უფასო კვება
• ტრანსპორტირების უზრუნველყოფა