დემი შეფი
Maizen აცხადებს ვაკანსიას დემი შეფის (Demi Chef) პოზიციაზე. მდებარეობა: თბილისი, ვაკე ძირითადი მოვალეობები: ** სუ-შეფის ყოველდღიური სამუშაო პროცესების მხარდაჭერა; ** კერძების ხარიხის, გემოს სტანდარტისა და პრეზენტაციის კონტროლი; ** სამზარეულოს გუნდის სამუშაოს სიზუსტის უზრუნველყოფა; ** კერძების მომზადებაში მონაწილეობა შეფის მიერ განსაზღვრული რეცეპტებისა და სტანდარტების მიხედვით; ** HACCP-ისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვის უზრუნველყოფა; ** სუ-შეფთან თანამშრომლობით გუნდის მოტივაციისა და სამუშაო დისციპლინის შემუშავება; ** პრობლემური საკითხების გამოვლენა და ეფექტური რეაგირება; ** სამზარეულოს ყოველდღიური პროცესის ზედამხედველობა და სტაბილურობის უზრუნველყოფა. საკვალიფიკაციო მოთხოვნები: ** მინიმუმ 1-2 წლიანი პრაქტიკული გამოცდილება პროფესიონალურ სამზარეულოში და კონკრეტულ სექციაში; ** HACCP-ისა და ჰიგიენის საერთაშორისო სტანდარტების ცოდნა და პრაქტიკული გამოცდილება; ** პროფესიული კულინარიული განათლება ან შესაბამისი სერტიფიცირებული კულინარიული კურსები; ** ეფექტური კომუნიკაციის და სწრაფი გადაწყვეტილებების მიღების უნარები; ** დეტალებზე ორიენტირებულობა და ორგანიზებულობა; ** პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და პროფესიული მზაობა.
