სუ-შეფი- საგურამო — კახური ტრადიციული მეღვინეობა

შპს "კახური ტრადიციული მეღვინეობა" აცხადებს ვაკანსიას სუ-შეფის პოზიციაზე რესტორან "გურამიშვილის მარანში".

მდებარეობა: საგურამო

სამუშაო გრაფიკი: სრული

ანაზღაურება: განისაზღვრება გამოცდილების და კვალიფიკაციის შესაბამისად

ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები

• სამზარეულოს ყოველდღიური სამუშაო პროცესის ორგანიზება და კონტროლი;
• შეფის მხარდაჭერა გუნდის მართვასა და სამუშაოს გადანაწილებაში;
• კერძების მომზადების ხარისხისა და დადგენილი სტანდარტების კონტროლი;
• შეკვეთების დროულად და ხარისხიანად მომზადების უზრუნველყოფა;
• პროდუქციის ხარისხის, მარაგებისა და სწორად ხარჯვის კონტროლი;
• სამზარეულოში ჰიგიენისა და სურსათის უვნებლობის ნორმების დაცვა;
• გუნდის სამუშაო დისციპლინისა და წესრიგის კონტროლი;
• შეფის არყოფნის შემთხვევაში სამზარეულოს პროცესის სრულად მართვა.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები

• სუ-შეფის ან შესაბამის პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება;
• სამზარეულოს პროცესებისა და სამუშაო სტანდარტების კარგი ცოდნა;
• გუნდის მართვისა და ორგანიზების უნარი;
• პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და დეტალებზე ორიენტირებულობა;