სუ-შეფი — რესტორანი ლიტერა

რესტორანი "ლიტერა" აცხადებს ვაკანსიას სუ-შეფის პოზიციაზე.

სამუშაო ადგილი: თბილისი, მაჩაბლის ქუჩა 13

სამუშაო განაკვეთი: სრული

ვაკანსია არის სეზონური, გაგრძელდება 6 თვის მანძილზე.

ძირითადი მოვალეობები:

• სამზარეულოს ყოველდღიური ოპერაციების მართვა და შეფ-მზარეულის მხარდაჭერა;
• მზარეულებისა და სამზარეულოს პერსონალის საქმიანობის კოორდინაცია და კონტროლი;
• კერძების მომზადების პროცესის ზედამხედველობა და ხარისხის სტანდარტების უზრუნველყოფა;
• მენიუსა და ტექნოლოგიური ბარათების დაცვით მუშაობის კონტროლი;
• პროდუქციის მიღება, ხარისხის კონტროლი და ინვენტარის მართვა;
• HACCP-ისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვის უზრუნველყოფა;
• სამზარეულოში სისუფთავის, წესრიგისა და უსაფრთხოების კონტროლი;
• ახალი თანამშრომლების გადამზადებასა და პროფესიულ განვითარებაში მონაწილეობა.

მოთხოვნები და საჭირო უნარები:

• სასურველია პროფესიული კულინარიული განათლება;
• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2-3 წლიანი გამოცდილება;
• ლიდერული და გუნდური მართვის უნარები;
• მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა და ორგანიზებულობა;
• სტრესულ გარემოში ეფექტურად მუშაობის უნარი;
• პროფესიული განვითარების მოტივაცია.

ჩვენ გთავაზობთ:

• გარემოს, სადაც შესაძლებლობა გაქვს, იმუშაო პროფესიონალებთან ერთად და მუდმივად განვითარდე;
• კვებას;
• მრავალფეროვან და უსაფრთხო სამუშაო გარემოს.