შეფ-მზარეული, ცხელების მზარეული, კონდიტერი- ურეკი — სანატორიუმი კოლხიდა

შპს "სანატოიუმ კოლხიდა" აცხადებს ვაკანსიას შემდეგ პოზიციებზე: შეფ-მზარეული, ცხელების მზარეული და კონდიტერი.

სამუშაო ადგილი: ურეკი

მოვალეობები:

• უზრუნველყოს კერძების მომზადება დადგენილი სტანდარტების შესაბამისად;
• სამზარეულოს მართვა, დავალებების გადანაწილება;
• კალკულაციების კონტროლი და წარმოება ბუღალტერიასთან.
• მენიუს სეზონური განახლება და შედგენა.
• ფლობდეს დეტალურ ინფორმაციას მენიუს სრულ შემადგენლობაზე და შეეძლოს კერძების შემადგენლობის აღწერა;
• ზედამხედველობა გაუწიოს სამზარეულოს, საკვები პროდუქტების გამოტანას საწყობიდან და მაცივრების დასუფთავებას;
• უნდა დაიცვას ჰიგიენური ნორმები.
• თანამედროვე სტანდარტების ცოდნა და დაცვა სამზარეულოში.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• მინიმუმ 3 წლიანი გამოცდილება აღნიშნულ დარგში.
• ქართული, რუსული და ევროპული სამზარეულოს ზედმიწევნით ცოდნა;
• რეცეპტებისა და კალკულაციების შექმნის და კონტროლის გამოცდილება;
• მენიუს შემადგენელი მრავალფეროვანი კერძების მომზადების მეთოდების ცოდნა,
• გუნდის მართვის უნარი;
• ყურადღებიანი და დატვირთულ რეჟიმში მუშაობის უნარი.
• ქართული, რუსული ენების კარგად ცოდნა

დამატებითი ინფორმაცია:

• სამუშაო განაკვეთი: სრული
• სამუშაო ადგილი: ურეკი, სანატორიუმი კოლხიდა, შვედური მაგიდა (3 ჯერადი კვება)
• ანაზღაურება შეთანხებით (ხელზე)