მზარეული, მზარეულის დამხმარე — სლინკ კაფე

ჩვენი კაფეს გუნდი ეძებს ენერგიულ, პასუხისმგებლიან და საქმეზე ორიენტირებულ კადრებს მზარეულისა და მზარეულის დამხმარის პოზიციებზე.

1. მზარეული

ძირითადი მოვალეობები:

• კერძების მომზადება და გაფორმება დამტკიცებული რეცეპტურისა და სტანდარტების ზუსტი დაცვით
• HACCP (ჰასპის) სტანდარტების, სურსათის უვნებლობისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების მკაცრი დაცვა
• პროდუქციის ტემპერატურული რეჟიმების, შენახვის პირობებისა და ვარგისიანობის ვადების კონტროლი
• მარაგების სწორი მართვა, შეკვეთების მომზადება და სამზარეულოს პროცესების ეფექტურად წარმართვა

მოთხოვნები:

• მზარეულად მუშაობის გამოცდილება
• HACCP-ის ძირითადი პრინციპების ცოდნა და პრაქტიკაში გამოყენების გამოცდილება
• სწრაფი, ორგანიზებული და სტრესულ გარემოში მუშაობის უნარი
• მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა და გუნდურობა

2. მზარეულის დამხმარე

ძირითადი მოვალეობები:

• უფროსი მზარეულის ასისტირება კერძების მომზადებისა და გაშვების (სერვირების) პროცესში
• ინგრედიენტების პირველადი დამუშავება, ჭრა და მომზადება (Prep)
• HACCP-ისა და სანიტარიული ნორმების დაცვა სამუშაო პროცესში
• სამზარეულოს სამუშაო ზედაპირებისა და ინვენტარის სისუფთავის მუდმივი შენარჩუნება
• პროდუქციის მიღებასა და სწორ დასაწყობებაში მონაწილეობა

მოთხოვნები:

• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება ჩაითვლება უპირატესობად
• სანიტარიულ-ჰიგიენური სტანდარტების საბაზისო ცოდნა
• პუნქტუალურობა, შრომისმოყვარეობა და სწრაფი ათვისების უნარი

სამუშაო გრაფიკი:

• სამუშაო დღეები: კვირაში 5 დღე
• ორშაბათი - პარასკევი: 09:30 - 18:00
• შაბათი ან კვირა: 09:30 - 20:00

ანაზღაურება და პირობები:

• ანაზღაურება: 1200 - 1800 ₾ (განისაზღვრება პოზიციისა და გამოცდილების მიხედვით)
• სტაბილური და მეგობრული სამუშაო გარემო
• უფასო კვება ცვლის განმავლობაში
• პროფესიული ზრდისა და კარიერული განვითარების შესაძლებლობა

სამუშაო ადგილი: Slink cafe, დავით აღმაშენებლის 73ა, თბილისი