ღამის ცვლის მზარეული- ფოთი,ქობულეთი,ოზურგეთი — Paragraph Resort and Spa Shekvetili

"პარაგრაფი რეზორტი & სპა შეკვეთილი" აცხადებს ვაკანსიას ღამის ცვლის მზარეული (Chef de Partie) თანამდებობაზე.

ლოკაცია: შეკვეთილი, ოზურგეთი, გურია

დეპარტამენტი: სამზარეულო

სამუშაოს ტიპი: სრული განაკვეთი

პოზიცია ზოგადი მოთხოვნები:

• პროდუქციის შემოწმება, დაჭრა, დახარისხება და წინასწარი მომზადება (mise en place).
• მენიუთი გათვალისწინებული კერძების მომზადება დადგენილი რეცეპტის და სტანდარტების დაცვით.
• სამზარეულოს აღჭურვილობის სწორი გამოყენება.
• პროდუქციის ვარგისიანობის და შენახვის ვადის კონტროლი.
• სანიტარული ნორმების დაცვის უზრუნველყოფა.
• სამუშაო პროცესის წარმოება სასტუმროს წესებისა და რეგულაციების დაცვით.
• სურსათის უვნებლობის წესების ცოდნა.
• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება ჩაითვლება უპირატესად.