გაერთიანებული ლაბორატორიის ხელმძღვანელი- თელავი, ყვარელი, გურჯაანი — თელიანი ველი

სს "თელიანი ველი" აცხადებს ვაკანსიას გაერთიანებული ლაბორატორიის ხელმძღვანელის პოზიციაზე კახეთის რეგიონში.

სამუშაო ადგილი: თელავის, ყვარლისა და გურჯაანის საწარმოები.

სამუშაო გრაფიკი: სრული

ძირითადი ფუნქცია-მოვალეობები:

• თელავის, ყვარლისა და გურჯაანის ღვინის საწარმოების ლაბორატორიების მუშაობის საერთო კოორდინაცია, მართვა და ერთიანი სტანდარტების დანერგვა/კონტროლი;
• ლაბორატორიის სამოქმედო გეგმის შემუშავება და გეგმით გათვალისწინებული საქმიანობის მართვა;
• დაქვემდებარებული პერსონალის (სამივე ლოკაციაზე) ეფექტური ხელმძღვანელობა, სამუშაოების დელეგირება და სპეციალური ტესტების, პროცედურებისა თუ გამოკვლევების პროცესში მითითებების მიცემა;
• ლაბორატორიის მუშაობისთვის საჭირო ტიტრული ხსნარებისა და ინდიკატორების დამზადების კონტროლი/უზრუნველყოფა;
• ლაბორატორიული აპარატებისა და ხელსაწყოების გამართული მუშაობის კონტროლი: საზომ-საკონტროლო ხელსაწყოების შიდა კალიბრაცია და შესაბამისი ჩანაწერების წარმოების მონიტორინგი;
• გადასამუშავებლად შემოსული ყურძნის ტკბილში შაქრიანობის, ტიტრული მჟავიანობისა და pH-ის რეგულირებისთვის მჟავის საჭირო რაოდენობის დადგენა და შესაბამისი ჩანაწერების წარმოება;
• ტკბილის ალკოჰოლურ დუღილზე სისტემატური დაკვირვების წარმოება და შაქრის დაშლის, ალკოჰოლის წარმოქმნის, ტიტრული და მქროლავი მჟავების შემცველობის რაოდენობრივი ცვლილებების დინამიკის განსაზღვრა, შესაბამისი ჩანაწერების წარმოება;
• ალკოჰოლური დუღილის ბოლოს, ვაშლ-რძემჟავა დუღილის მიმდინარეობის ინტენსივობის განსაზღვრა ორგანულ მჟავათა შემცველობის ქრომატოგრაფიული მეთოდის გამოყენების საფუძველზე;
• შემოსული ღვინისა და ღვინომასალების სრული ფიზიკო-ქიმიური ანალიზის ჩატარება და შესაბამისი ჩანაწერების წარმოება;
• წარმოების ყველა ეტაპზე ღვინოების მახასიათებელი ძირითადი პარამეტრების გაკონტროლება (სიმაგრე, ტიტრული მჟავიანობა, მქროლავი მჟავიანობა, გოგირდი, შაქარი, რკინა, ექსტრაქტი, საფუარის დათვლა) და დგომის დროს იგივე მაჩვენებლების პერიოდული გადამოწმება;
• ტექნოლოგიური პროცესების მსვლელობის კონტროლი, ტესტებისა და ანალიზების შედეგებზე დამყარებული პროცესების რეგულირება, სამუშაო პროცედურების ჩამოყალიბება, მეღვინე-ტექნოლოგთან ერთად დასამუშავებლად საჭირო ნივთიერებების დადგენა და შესაბამისი მეთოდების შესახებ რეკომენდაციების შემუშავება;
• კუპაჟების შედგენასა და პროდუქციის დეგუსტაციაში მონაწილეობის მიღება;
• ფილტრაციის ტესტირება ჩამოსასხმელი ღვინის მზადყოფნის განსასაზღვრად და ღვინის სტაბილიზაციაზე შემოწმება;
• მზა პროდუქციის ხარისხის შემოწმება, ჩამოსხმული ღვინისთვის სრული ანალიზების ჩატარება და შესაბამისი ჩანაწერების წარმოება.

საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:

• უმაღლესი განათლება შესაბამის დარგში (ქიმია, კვების მრეწველობის ტექნოლოგია, მეღვინეობა ან მომიჯნავე სფერო);
• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 5-წლიანი გამოცდილება მეღვინეობის სფეროში (სავალდებულოა მინიმუმ ერთი რთველის დამოუკიდებლად მართვის გამოცდილება);
• ინგლისური ან/და რუსული ენების სამუშაო დონეზე ცოდნა;
• ლაბორატორიულ დანადგარებთან მუშაობის გამოცდილება;
• საქართველოსა და საერთაშორისო სტანდარტებით/კანონმდებლობით გათვალისწინებული ლაბორატორიული მოთხოვნების ცოდნა;
• ხარისხის მენეჯმენტისა და სურსათის უვნებლობის მენეჯმენტის სისტემების (ISO, HACCP) ცოდნა;
• მეღვინეობის საბაზისო ცოდნა;
• საოფისე კომპიუტერული პროგრამების ცოდნა;
• მართვის მოწმობა (B კატეგორია) და რეგიონის მასშტაბით აქტიური გადაადგილების მზაობა (საკუთარი ავტომანქანის არსებობა ჩაითვლება უპირატესობად).

პიროვნული უნარ-ჩვევები:

• გუნდის მართვისა და ლიდერობის ძლიერი უნარები;
• ორგანიზებულობა და საქმის დელეგირების უნარი;
• პრიორიტეტების სწორად განსაზღვრის უნარი მრავალპროფილურ გარემოში;
• დეტალებზე ორიენტირებულობა და მაღალი პასუხისმგებლობის გრძნობა.

გარანტიები:

• კანდიდატი შრომითი ურთიერთობის პერიოდში ისარგებლებს საქართველოს შრომის კოდექსით მინიჭებული ყველა ძირითადი უფლებითა და გარანტიებით, მნიშვნელოვანი შეზღუდვების გარეშე.
• უზრუნველყოფილია კანონმდებლობით გათვალისწინებული უსაფრთხო და ჯანსაღი სამუშაო პირობები.

სამუშაო განაკვეთი: სრული

შრომითი ურთიერთობის ხანგრძლივობა: განისაზღვრება შრომითი ხელშეკრულებით (გამოსაცდელი ვადით)

შრომის ანაზღაურება: განისაზღვრება კომპანიის შიდა პოლიტიკისა და კანდიდატის კვალიფიკაციის შესაბამისად.